產品特點：
德國傳統烘焙產品，適合圣誕期間銷售。具有保質期長，口感酥脆，風味顯著等特點。
配方：
歐潤吉維森蛋糕粉 ：240克、高粉：100克、黃油 ：180克、蛋黃：60克
歐潤吉姜餅粉：70克、玉桂粉：5克、提子干：40克、核桃仁：20克
表面裝飾：
糖：2g、黑巧克力：少量、白巧力：少量、歐式草莓味曲奇脆：1g
操作工藝：
1.將維森，高粉，蛋黃，黃油，姜餅粉，玉桂粉一起攪拌 先慢速1分鐘，后中速3分鐘。
2.再加入提子干，核桃仁慢速攪拌均勻。
3.分割單個重量30g。
4.餅干表面沾糖裝盤 烘烤溫度：上火200℃ 下火140℃.時間18分鐘左右。
5.餅干冷卻后表面沾黑巧克力，白巧克力撒上歐式草莓味曲奇脆。
圣誕餅干
