德式奶油餡料
產品特點：
甜度適中、不油膩；冷凍、冷藏保存俱佳。
配方：
黃油：300g、黃油餡料：200g、淡奶油：188g、牛奶：188g
雞蛋：315g 、淀粉： 30g
操作步驟：
1.先將黃油和黃油餡料充分打發待用。
2.將雞蛋一邊攪拌一邊緩慢倒入淀粉中，并充分攪拌均勻待用。
3.將牛奶、淡奶油混合加熱煮開。
4.將煮開的牛奶、淡奶油混合物由慢至快倒入雞蛋和淀粉的混合物內，并不?？焖贁嚢?。
5.將地步驟混合物上電磁爐小火回煮，同時需不停攪拌至濃稠，倒入桌上型攪拌器中速攪拌至完全冷卻。加入充分打發的黃油餡料，中速攪拌均勻即可使用。
